Tư vấn cách ăn uống cho người bị viêm đại tràng

09:40 18/07/2019

Bệnh viêm đại tràng và cách ăn uống là 2 vấn đề có tác động qua lại và liên quan chặt chẽ đến nhau. Ăn uống ảnh hưởng đến  viêm đại tràng và ngược lại viêm đại tràng sẽ ảnh hưởng lớn đến việc ăn uống của người bệnh. Cụ thể như thế nào chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn ở phần dưới nhé !

Mối quan hệ giữa bệnh viêm đại tràng và cách ăn uống

Đầu tiên là chế độ ăn uống xấu, bừa bãi sẽ góp phần lớn vào việc gây ra bệnh viêm đại tràng. Những người thường xuyên nhậu nhệt, uống nhiều rượu bia, ăn uống ở vỉa hè hàng quán không đảm bảo vệ sinh, thường xuyên ăn các đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ, đồ ăn cay nóng nhiều chất phụ gia và hóa chất… sẽ có nguy cơ cao bị bệnh đại tràng. Đây đều là những đồ ăn thức uống ảnh hưởng không tốt đến cả niêm mạc hệ tiêu hóa, dễ làm tổn thương niêm mạc đại tràng gây viêm loét. Hơn nữa chúng cũng dễ làm rối loạn, mất cân  bằng hệ vi sinh vật ở đây khiến cho lớp bảo vệ niêm mạc bị mất đi và dễ bị tấn công bởi các yếu tố có hại.

Ban đầu thì tình trạng viêm đại tràng sẽ xảy ra cấp tính và khỏi sau một thời gian ngắn. Nhưng về sau cũng chính chế độ ăn uống không tốt, thiếu khoa học mà khiến cho bệnh tái phát trở lại và ảnh hưởng lớn đến cuộc sống của người bệnh. Nếu như viêm đại tràng tái đi tái lại quá nhiều sẽ khiến cho những tổn thương niêm mạc nặng không thể hồi phục được dẫn đến hình thành bệnh mạn tính dai dẳng không dứt.

Ngược lại khi bị viêm đại tràng thì chúng ta sẽ không thể ăn uống tốt, ăn ngon miệng được. Hàng loạt các triệu chứng khó chịu mà người bệnh phải hứng chịu: từ đau nhức bụng, đi ngoài nhiều lần, rối loạn đại tiện đến các biểu hiện rối loạn tiêu hóa. Người bệnh viêm đại tràng thường bị đầy bụng chướng hơi, ăn không tiêu, khả năng hấp thu dinh dưỡng kém, ăn mất cảm giác ngon miệng, chán ăn… Từ đó sẽ dẫn đến tình trạng sụt cân, người mệt mỏi xanh xao, gầy gò…

Qua đó chúng ta có thể thấy được tầm quan trọng của chế độ ăn uống là lớn đến thế nào ! Những người bị viêm đại tràng mà không có cách ăn uống khoa học, đúng mực thì sẽ vô cùng nguy hiểm.

Cách ăn uống khoa học nhất dành cho người bệnh viêm đại tràng

Việc đầu tiên mà người bệnh viêm đại tràng cần phải nhớ trong chế  độ ăn uống hằng ngày là tránh xa các thực phẩm gây hại:

+Rượu, bia, đồ uống có cồn, chất kích thích.

+Đồ ăn để lâu, để nguội, thức ăn không rõ nguồn gốc có chứa nhiều vi khuẩn, hóa chất độc hại.

+Thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, đóng gói, đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ…

+Đồ ăn cay nóng, nhiều chất phụ gia.

+Hạn chế sử dụng nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, đồ ngọt, nước ngọt đóng chai…

Cùng với đó là việc phải chú ý ăn uống đúng giờ, đúng bữa để đảm bảo nhịp độ sinh học bình thường của cơ thể. Tuyệt đối không được bỏ bữa hay nhịn ăn. Và hãy có những sự lựa chọn thông minh trong thực đơn các bữa ăn hằng ngày:

+Chế biến thức ăn bằng cách lành mạnh như: hấp, luộc, kho, nấu… hạn chế chiên rán, nướng hay dùng chất béo bão hòa để nấu ăn.

+Nên chọn lựa các loại chất đạm giàu dinh dưỡng mà lại dễ tiêu hóa như cá, cá biển, thịt nạc xay, thịt gia cầm bỏ da, đậu nành, đậu phụ, sữa đã tách béo…

+Bổ sung chất xơ cũng rất quan trọng và nên ăn các loại rau củ, trái cây chứa nhiều chất xơ hòa tan như: bí đỏ, rau mồng tơi, mướp, rau đay, khoai lang, khoai tây, chuối, bơ…

+Uống đầy đủ nước mỗi ngày từ 2 đến 2,5 lít.

 

Nguồn: https://viemdaitrangmantinh.net/benh-viem-dai-trang-va-cach-an-uong-chuan-muc-nhat